Hệ vi khuẩn trong đường tiêu hóa ước tính vào khoảng 100 nghìn tỷ, tương đương 1,5kg vi sinh vật. Chúng ở thể trạng khỏe mạnh và có khoảng trên 500 loài khác nhau, bao gồm vi khuẩn có lợi và hại. Vậy với cơ thể bình thường chúng phân bổ ở đâu và giữ vai trò gì hãy cùng tìm hiểu thêm nhé!
Phân bổ vi sinh vật trong cơ thể thế nào?
Vi sinh vật ở miệng:
Miệng là nơi chứa nhiều điều kiện phát triển nhất của vi sinh vật (nhiệt độ phù hợp, bã thức ăn và pH nước bọt có độ kiềm nhẹ). Các vi sinh vật thường tồn tại ở miệng là liên cầu, tụ cầu, song cầu gram âm, Lactobacillus,… Các vi sinh vật khác ít gặp hơn là C. Albicans, S. aureus hay Enterococcus.
Vi sinh vật có trong dạ dày:
pH axit dạ dày thường giữ lại 103 vi sinh vật/gram thức ăn. Các vi khuẩn có thể tồn tại lại trong dạ dày bao gồm: Vi khuẩn lao, vi khuẩn H. pylori. Hiện trên thế giới theo ước tình có khoảng 30 – 50% dân số mang vi khuẩn H. Pylori trong dạ dày. Không đến 20% trong số nhóm này phát triển thành bệnh loét dạ dày – tá tràng do nhiễm H. Pylori gây ra.
Vi sinh vật ở ruột:
Số lượng vi sinh vật ở ruột non khái ít tăng dần khi đi xuống dưới. Thường các vi sinh vật có thể ở lại ruột non như Lactobacillus, Enterococcus, Candida albicans. Thường chúng tồn tại dưới dạng vi khuẩn kỵ khí như Bacteroides, Lactobacillus, Clostridium, Peptococcus. Các vi khuẩn ưa khí và có độ tồn tại ít hơn thường gồm: E. Coli, Enterobacter, Proteus, Klebsiella, Pseudomonas, Lactobacillus, B. cereus, Enterococcus, Candida spp,…
Hàng rào bảo vệ hệ tiêu hóa
Vi khuẩn Lactobacillus và Bifidobacteria tồn tại trong hệ tiêu hóa có khả năng ngăn cản sự khu trú của các vi khuẩn khác, bảo vệ đường ruột tốt. Cụ thể, chúng bài tiết các chất kháng khuẩn ức chế được các vi khuẩn gây bệnh.
Lactobacilli và Bifidobacteria thúc đẩy đáp ứng hệ thống miễn dịch qua IgA tiết, giúp chống lại các yếu tố gây bệnh tiềm tàng cũng như độc lực và độc tố của vi khuẩn.
Chống lại những vi khuẩn gây bệnh lý trong cơ thể
Chúng giúp sản sinh ra các axit ức chế sự phát triển của vi khuẩn gây hại. Chức năng này khiến những hại khuẩn dù có sống sót được sau khi đi qua vùng axit của dạ dày cũng khó có khả năng gây bệnh.
Lợi khuẩn cạnh tranh môi trường sống và nguồn dinh dưỡng với các vi khuẩn có hại đảm bảo chúng không phát triển và nhân rộng ra được nữa.
Vai trò quan trọng khác của lợi khuẩn
Các vi khuẩn có lợi ức chế vi khuẩn có hại và cản trở những tác nhân gây bệnh (đặc biệt là bệnh ung thư)
Lợi khuẩn phá vỡ cấu trúc lactose trong sữa, giúp các trường hợp không dung nạp được sẽ dung nạp bình thường lactose vào cơ thể.
Hệ vi sinh vật đường tiêu hóa vô cùng quan trọng với cơ thể người, bởi vậy bạn cần chăm sóc chúng thật tốt để đảm bảo lợi khuẩn và hại khuẩn luôn được cân bằng. Ngoài ra trong quá trình ăn uống bạn cũng cần bổ sung men vi sinh thường xuyên để đảm bảo cơ thể luôn được cấp khoáng và tổng hợp vitamin dễ dàng.
